Ommio Merlot Toscana IGT

La coltivazione di questo vitigno, così detto internazionale, mantiene nella nostra Azienda la maggioranza delle sue conosciute caratteristiche. Pur Tuttavia il terroir locale, l’esposizione dei vitigni, giocano un importante ruolo. Noi favoriamo una vendemmia precoce per meglio favorire al vino una buona acidità e finezza, così come il suo potenziale di invecchiamento. Il vino si presenta di colore violaceo intenso e ricco in tannino e polifenoli. Il bouquet del nostro Merlot è fresco e gradevole seppur intenso di aromi che ricordano la frutta fresca, ribes e viole.

Invecchiamento: 18 mesi Grandezza recipiente: 2,25 Hl. Affinamento in bottiglia: 3 mesi